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	1.	Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario : con casos prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.01 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Manual técnico de las industrias alimentarias : Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio Series Tecnología de los AlimentosIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 M14 T.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos : Agata Witzak. por Witczack Agata Zdzislaw E. Sikorsli Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 W78. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Huevos y ovoproductos. Ciencia y tecnología : curso de formación con ejercicios prácticos / Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 637.5 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Microbiología de los alimentos : Curso de formación : Con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.001579 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Valor nutritivo de los alimentos : Curso de formación con ejercicios prácticos Curso de formación con ejercicios prácticos/ Antonio Madrid. por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 613.2 / M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Etiquetado nutricional y composición de alimentos : con ejercicios resueltos y tablas de composición / Antonio Madrid Vicente. por Madrid Vicente, Antonio Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.3 M14. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	La ciencia de los alimentos: Lo que hay detrás de las recetas de cocina por Torre Marina, María Covadonga Edición: 2a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México: Trillas, 2023 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 641.3 T72, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)