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1.
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor por Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Asociación española de profesionales del análisis sensorial, Acribia, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.07 P46, ...
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2.
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldúa-Morales por Series Ciencia y tecnología de los alimentosIdioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 A62.
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