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	1.	Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea por Jeantet, Romain [autor] Roignant, Michel [coautor] Brulé, Gérard [coautor] Peiró Esteban, José María [traductor] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 637 / J31 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra por Luquet, Francois M [coordinador] Bonjean-Linczowski, Yvette [asistente] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 637.1 / L35 / v.1 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Manual básico para elaborar productos lácteos por Villegas de Gante, Abraham [autor] Santos Moreno, Armando [coautor] Edición: 2a ed. Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas , 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / V67 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos por Buendía Molina, Marilyn Aurora [coordinador] Detalles de publicación: Lima : Macro , 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 637.1 / E36 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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