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	1.	Ciencia de los Alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos : tecnología de los productos alimentarios por Jeantet, Romain [coordinador] Croguennec, Thomas [coautor] Schucck, Pierre [coautor] Series Ciencia de los Alimentos ; 2 Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (5)Signatura topográfica: 664.028 / C61 / v.2 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Biotecnología alimentaria por García Garibay, Mariano [compilador] Quintero Ramírez, Rodolfo [compilador] López-Munguía Canales, Agustín [compilador] Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa , 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664 / B57 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Deshidratación de alimentos por Colina Irezabal, María Luisa [autor] Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas , 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (3)Signatura topográfica: 664.0284 / C75 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Biotecnología alimentaria por Delgado Adámez, Jonathan [autor] Rocha Pimienta, Javier [coautor] Detalles de publicación: Madrid : Síntesis , 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / D53 / ej.1, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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