La higuera

Prologo -- 1. Descripción -- Introducción -- Importancia del cultivo -- 2. Características botánicas -- Morfología de la planta -- Descriptiva -- Raíz -- Tallo y rama -- Hojas -- Flor -- Fruto -- Fructificación -- 3. Variedades cultivadas -- Tipos de higueras -- Higueras partenocarpicas -- Higueras de Smirna -- Higueras cabrahigos -- Higueras hembras o pies femeninos -- Clasificación de variedades -- Descripción de variedades del tipo Smirna -- Smirna -- Hunt -- Celeste -- Magnolia -- Brown Turkey -- Green Ischia -- Descripción de variedades partenocarpicas -- Frutos verdes -- Frutos violáceos -- Frutos rojizos -- Frutos negros -- Frutos blancos -- Blanca de Maella -- Colar -- Hoja ancha o flora ancha -- Blanca temprana -- Ñoral -- Moscatel -- Goina -- Verdal -- Blanca -- Pajarera -- Piel de toro -- Napolitana negra -- Burjasot -- Cuello de dama -- Perolasos -- Parejal -- Higos dátiles -- Rosa blanca -- Rojisca -- Bordisot negro -- Negra de Valencia y Murcia -- Común o del País -- Pacueca o Lampaga -- Principales variedades extranjeras -- Variedades francesas cultivadas -- Variedades italianas mas frecuentes -- Variedades partenocarpicas californianas -- higueras cultivadas para producción precoz -- 4. Cultivo -- Necesidades de suelo -- Necesidades climáticas -- Sistemas de cultivo -- Marco de plantación -- Plantación -- Establecimiento de plantación --Preparación del terreno -- Localización de materia orgánica -- Plantación -- Época de plantación -- Poda de formación -- Labores -- 1. Labor de otoño -- 2. Labor de primavera -- 3. Labor de verano -- Desherbaje químico -- Riegos -- primer periodo -- Segundo periodo -- Fertilización -- Producción de frutos frescos --Producción de frutos secos -- Plantaciones intensivas -- Poda -- Ejecución de la poda de formación -- Poda de fructificación -- Poda de Rivers -- Poda de rejuvenecimiento -- Poda de Argenteuil -- Desroñado (justificación de la poda de Argenteuil) -- Métodos naturales para mejorar la producción de brevas en higuera -- Descripción de la practica -- Untura -- 5. Polinización y multiplicación -- Polinización -- Floración-fructificación de cabrahigos -- Generación 1° (Mamas) -- Generación 2° (prohigos) -- Generación 3° (Mamonas) -- Variedades de cabrahigos -- Ciclo del Blastophaga Psenes -- Caprificacion -- Preproducción de las higueras --- Multiplicación comercial -- 6. Maduración anticipada en higueras: atempranamiento -- Composición de los frutos: Generalidades -- Concepto de maduración -- Definiciones de madurez -- Factores de la maduración -- Maduración anticipada en higueras -- Efectos del etileno en la maduración de los frutos de la higuera -- Atempranamiento por medios físicos -- Atempranamiento mediante aceite de oliva -- Atempranamiento mediante Ethephon -- Conclusiones -- 7. Plagas y enfermedades -- Introducción -- Cochinilla de la higuera -- Agusanado de brevas e higos -- Agusanado de higos -- Barrenillo de la higuera -- Plagas de almacén (seco) -- Orugas de las hojas -- Transmisión de virosis -- Barrillo -- Podredumbre radicular -- Negrilla -- Pudrición roja del fruto -- Podredumbre interna -- Antracnosis -- Allternaria -- 8. Producción de la higuera -- Producción comercial -- Rendimientos -- Recolección -- Comercialización -- Mercados -- Mercados de frutos secos -- Proceso de secado de higos -- Consumo humano -- Consumo animal -- Proceso de secado natural -- Proceso de secado artificial -- 9. Otras aplicaciones de la higuera -- Ficus Carica ornamental -- La higuera, árbol forestal y ganadero -- Apetencia de subproductos -- Aplicación medicinal -- Propiedades -- Anexo 1. Costes implantación del cultivo -- Normas -- Coste implantación cultivo de higueras -- Anexo 2. Costes anuales/ha en plantación regular -- Higuera: cultivo secano (Marco 9 x 9 m), 167 -- Anexo 3. Normas de calidad para frutos de la higuera : Norma CEE/ONU FFV-17 -- 1. Definición del producto -- 2. Disposiciones relativas a la calidad -- 3. Disposiciones relativas al calibrado -- 4. Disposiciones relativas a las tolerancias -- 5. Disposiciones relativas a la presentación -- 6. Disposiciones relativas al mercado -- Anexo 4. Aplicación de fitosanitarios -- Defensa sanitaria de la higuera -- Anexo 5. Consumo de frutos -- Consumo de de brevas e higos -- Diversas formas de consumo -- Anexo 6. Tabla de optimación de suelos -- Bibliografía