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100			_aGutiérrez Bello José _92680
245			_aCiencia bromatológica : principios generales de los alimentos
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260			_aMadrid : _bEditorial Díaz Santos, _c2000.
300			_a577 p ; _c24 cm. _bil. ;
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650			_aTecnología de alimentos _v Conservación de alimentos _98641
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