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100			_aGarcía Garibay, Mariano _ecompilador _96936
245			_aBiotecnología alimentaria
260			_aMéxico, D.F. : _bLimusa , _c2016.
300			_a636 p : _bil. ; _c25 cm.
505			_aParte I: La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas. -- Parte II: Transformación y producción de alimentos. -- Parte III: Producción de materias primas y aditivos.
650			_aIndustrias alimenticias _xControl de calidad _96937
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