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245 _aLa caducidad de los alimentos
250 _a2a. ed.
260 _aZaragoza
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500 _aTítulo original: Shelf life.
505 _aSección 1: Introducción a la vida útil de los alimentos. -- Sección 2: Cómo se deterioran y estropean los alimentos. -- Sección 3: Determinación de la vida útil en la práctica.
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