000 00962nam a22002537a 4500
001 000011349
005 20220916175707.0
006 a|||||r|||| 00| 0
007 ta
008 220916b pe ||||| |||| 00| 0 spa d
020 _a84-200-1050-2
082 _a637
100 _aJeantet, Romain
_9662
_eautor
245 _aIngeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
260 _aZaragoza :
_bAcribia ,
_c2005.
300 _a183 p. :
_bil. ;
_c17 cm.
505 _aAlgunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios -- tratamientos térmicos -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado
650 _aIndustria de productos lácteos
_96347
650 _aProcesamiento de productos lácteos
_96216
700 _aRoignant, Michel
_9688
_ecoautor
700 _aBrulé, Gérard
_9689
_ecoautor
700 _aPeiró Esteban, José María
_etraductor
_96348
942 _cLIB
_e16/09/22
_zjcc
999 _c525
_d525