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Elaboración de Conservas Higiene y desinfección de instalaciones, elaboración del jarabe, temperatura, empaque al vacío, comercialización.
Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico Miembro de camara nacional de la industria 2019Descripción: 127 23 cmISBN:- 9786071736055
Contenidos:
-Presentación; Antes de iniciar; Cómo empezar; Formulaciones; Recetario; Envasado; Manejo del negocio.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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UNAB | Industrias Alimentarias | C (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 2026-05-21 | 01L000007985 | |||
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Libros
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UNAB | Industrias Alimentarias | C (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 2026-05-21 | 01L000007986 | ||
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UNAB | Industrias Alimentarias | C (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.3 | Disponible | 2026-05-21 | 01L000007987 |
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