Resultados
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Manual de dietas simplificado por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 613.20 / M16 / ej.1.
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Fundamentos de ciencia de la carne por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.9 / F75 / ej.1, ...
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Principios de biotecnología por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 620.8 / W73 / ej.1.
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Extrusión de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.024 / G98 / ej.1.
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9.
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Ciencia de la carne por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 641.36 / W27 / ej.1.
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10.
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Microbiología moderna de los alimentos por
Edición: 3a ed.
Detalles de publicación: España : Editorial Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 576.163 / J28 / ej.1.
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11.
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Tecnología de las enzimas por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 574.1925 / G11 / ej.1.
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12.
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Procesado térmico y envasado de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / R34 / ej.1 .
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13.
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14.
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15.
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Nutrición y ciencia de los Alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia,
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 612.3 / M94 / ej.1.
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16.
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Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 543.1 / R71 / ej.1.
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17.
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Tecnología de los embutidos escaldados por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.909 / W73 / ej.1.
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19.
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Conservas alimenticias por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.0282 / H 47 / ej.1.
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20.
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