Resultados
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Manual del procesado de los alimentos por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664.02 / M22 / ej.1, ...
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4.
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Procesado térmico y envasado de los alimentos por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.028 / R34 / ej.1 .
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7.
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9.
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Nuevo manual de industrias alimentarias por
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.07 / M14 / ej.1.
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10.
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11.
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13.
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Métodos microbiológico por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 576.163 / C75 / ej.1.
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14.
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Procesado de frutas por
Edición: 1a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (1)Signatura topográfica: 664.8 / A78 / ej.1.
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15.
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16.
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17.
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18.
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Ciencia de los alimentos por Series Colección IIT
Edición: 5a ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / N82 / ej.1, ...
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19.
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Ciencia y tecnología de los alimentos por
Detalles de publicación: Bogotá : Acribia , 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / C24 / ej.1, ...
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20.
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Nuevo manual de industrias alimentarias por
Edición: 4a ed.
Detalles de publicación: Madrid : AMV Ediciones , 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UNAB (2)Signatura topográfica: 664 / M14N / ej.1, ...
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